Bio-Zucker stammt aus einer organischen Kultur; er wird auf eine vollkommen handwerkliche Art und Weise hergestellt und behandelt; sein Ausgangsstoff kommt von einem fruchtbaren Boden, auf dem das Zuckerrohr ohne Verwendung von chemischen Produkten wie Pestiziden oder Herbiziden angebaut wird; außerdem sind diese Anbaugebiete weit von möglichen Verschmutzungsquellen wie Industriegebieten entfernt.