23.03.2011 - 08:27 [ lila ]

FLEISCH Editorial ila 343 März 2011

Ende Dezember 2009 hatte Landwirtschaftsministerin Ilse Aigner einen seltenen lichten Moment. Da meinte sie nämlich, die Deutschen würden zu viel Fleisch essen. Wenn sie stattdessen den Empfehlungen der Gesellschaft für Ernährung folgten, die etwa die Hälfte des heutigen Fleischkonsums für gesundheitlich angemessen hält, wäre das ein sinnvoller Beitrag zum Klimaschutz. Sofort gingen die Lobbyisten der Agroindustrie in Stellung und warfen der Ministerin vor, sie wolle den Menschen das gute Essen verbieten. Prompt ruderte Frau Aigner zurück und erklärte nach dem Motto: „Was schert mich mein Geschwätz von gestern?“, sie halte nichts von der Empfehlung, den Fleischkonsum zu reduzieren.