Immer öfter höhren wir von Lebensmittelskandalen. Nicht selten stellt sich uns die Frage: wie kann das sein, was machen die da? Und warum klopft denen nicht mal einer auf die Finger? In diesem Artikel erfahren Sie Hintergrundinformationen warum die Lebensmittelindustrie so agiert und funktioniert und wodurch sie geschützt ist und wie Sie sich wirklich vor bösen Überraschungen schützen können.