Wer ahnt schon, dass ausgerechnet die Druckfarbe uns vergiftet?
Auch Verpackungen aus Pappe oder Papier sind vor dem Problem nicht gefeit. Hier können mögliche Giftstoffe ausdünsten und ebenfalls auf das Essen übergehen. Im Rahmen eines deutschlandweiten Projekts haben die Dresdner Forscher allein im vergangenen Jahr 56 Stoffe aus Druckfarben von Verpackungen nachgewiesen. Für 32 davon – also für fast zwei Drittel – liegt keine offizielle toxikologische Bewertung vor. Ob diese Substanzen harmlos siind oder nicht, kann also niemand sagen.