In den dichtbevölkerten Küstenregionen Perus gehen die Süßwasserreserven zur Neige. Dennoch entstehen in dem südamerikanischen Land immer mehr Agrarflächen, die große Mengen an Wasser benötigen. Doch Experten warnen eindringlich vor den Folgen des exportorientierten Landwirtschaft für Mensch und Umwelt