Für Colard ist es grundsätzlich falsch, „mit Essen zu spielen“, das Thema lasse sich nicht schönreden. Er stellt abseits des ethischen Aspekts auch den Nutzen an sich infrage. „Es gehe letztlich nur darum, noch reicher zu werden, wo es uns eh so gutgeht.“ Er finde auch, dass man mit Essen nicht spielen solle, sagte Heitzinger. „Ich behaupte aber, wir spielen so eine Art Memory, wo Essen drauf abgebildet ist. Futures-Märkte haben mit der Realität relativ wenig zu tun.“