Detailhändler verpacken einen Grossteil des Frischfleisches in einem Gasgemisch, um es haltbar zu machen: Diese sogenannte Verpackung «unter Schutzatmosphäre» lässt das Fleisch auch rosig rot leuchten.
Detailhändler verpacken einen Grossteil des Frischfleisches in einem Gasgemisch, um es haltbar zu machen: Diese sogenannte Verpackung «unter Schutzatmosphäre» lässt das Fleisch auch rosig rot leuchten.